עוגת גבינה חגיגית לחג השבועות

עתירת סידן

12 מנות

מצרכים

• 4 גביעי ריקוטה 5% שומן של "גד" (ניתן להשתמש בכל גבינה 5%)

• 1 כפית תמצית וניל

• 5 ביצים

• 4 כפות קורנפלור

• 1/2 כוס סוכר 2+ כפות סוכר

• 1 גביע יוגורט 1/2% שומן

אופן ההכנה

• מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות)

• מקציפים את החלבונים עם 2 כפות סוכר.

• בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם הסוכר, היוגורט והגבינות. מוסיפים בהדרגה את הקורנפלור ומערבבים היטב. מקפלים בעדינות יחד את שתי התערובות.

• יוצקים את התערובת לתבנית פיירקס משומנת בתרסיס שמן ואופים עד שהעוגה מזהיבה. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה להצטנן עם דלת פתוחה מעט.

• מגישים אחרי שהעוגה התקררה במקרר מספר שעות

כל מנה מכילה: 1 מנת חלבונים, 75 קלוריות צ´ופר. סה"כ כ-169 קלוריות. כל מנה מכילה 500 מ"ג סידן!