מוס שוקולד איטלקי כשר לפסח של נדיה

מצרכים:

• 300 גרם שוקולד מריר איכותי

• 100 גרם חמאה איכותית

• 7 ביצים מופרדות בטמפרטורת החדר

• 2/3 כוס סוכר

• *אפשר להוסיף ליקר תפוזים או ברנדי

אופן ההכנה:

• ממיסים את השוקולד עם החמאה בבאן מרי ואחר כך מוסיפים את החלמונים, אחד אחד.

• בצד מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד שזה הופך לקצף קשה (אני מקציפה 5 דקות).

• מוסיפים לאט לאט את הקצף לתערובת שוקולד ומערבבים בעדינות בתנועה סיבובית. חשוב שזה יהיה תמיד לאותו כיוון.

מעדן אמיתי, הסטודיו שלנו מאמין שגם מוס שוקולד הוא חלק מהחיים הטובים והבריאים!

*100 קלוריות לכף גדושה

חג שמח וכשר מהסטודיו של דליה!